清朝人怎麼吃？來看看“一品宰相”​曾國藩​的養生之道

曾國藩

在“曾左彭胡”為代表的湘軍人物中，為首的曾國藩出身農傢，從小粗茶淡飯、蔬食自甘，主張少食、素食、清淡。如果有客人來，則添一道葷菜。時人稱其為“一品宰相”：一品者，一道葷菜也。

其飲食生活大致分為公務應酬和個人習慣。他見過各種豪華場面，公務應酬不見得是內心所願;而個人飲食習慣，才能反映他的喜好和追求。誠如曾公所言：“絕大學問，即在傢庭日用之間”。

曾國藩故居“富厚堂”