王安石的品茶水平

王安石是北宋一代名相，即使放在整個中國史上，也是知名度、排名次序最高的宰相之一。此公有個外號叫“拗相公”，可見其脾氣之臭。提起王安石的品茶水準，可真有點吃不準，因為曾經發生過兩個截然不同的公案。

一次是王安石與蔡襄的茶緣，王安石當翰林學士時，拜訪當時的點茶大師蔡襄，蔡襄久仰王安石大名，自然不會放過這個廣交益友的良機，他選擇“極品茶”，親自洗滌茶具，烹水點茶，招待王安石，希望王安石領情。

王安石呷瞭一口茶，蔡襄正想得到他的嘉許，沒想到王安石隨手從夾袋裡掏出一包名叫“清風散”的藥，投入茶盞中，搖晃瞭幾下痛飲起來。蔡襄沒見過這樣喝茶的，目瞪口呆，王安石卻怡然自得，邊喝邊慢聲說：“大好茶葉”，蔡襄無奈，隻得“大笑，且嘆公之真率也”。