味道 | 清末狀元張謇請客都吃些什麼？
文章分類：清朝
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江蘇海門市的蠣岈山位於北緯三十二度，
這是一片神秘而又奇特的地帶。
這座世界上面積最大的
活體牡蠣灘到底是如何形成的？
關於它的身世至今未解。
蠣岈，就是我們常說的牡蠣，
肉質柔嫩清甜，
富含大量蛋白質和人體易缺乏的鋅
因此也被稱為“海中牛奶”。
由蠣岈肉經過油炸制作而成的蠣岈餅，
既簡單又鮮味十足。
這蠣岈灘雖然震撼，
但在這“江海門戶”還有一席“張謇狀元宴”，
