吃貨​蘇東坡​，唐宋八大傢中的美食傢

好吃、會吃、懂吃的人，才配得上吃貨這個名號。古往今來的吃貨很多，大文豪蘇東坡絕對算是一個。這個地道的樂天派，走到哪裡、詩詞寫到哪裡，當然也要吃到哪裡，成就瞭吃貨屆的一大傳奇。

1、蘇東坡一生被發配到很多地方，吃過的美食也遍佈大江南北。他不僅會吃，而且會發明菜品，還親手寫菜譜。據說以“東坡”命名的菜品有60多種，東坡肉、東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥……如果這是同一人發明的，那絕對是唐宋八大傢中的烹飪傢啊！

2、很多菜品是後人附會，但東坡肉確實和蘇先生有關。發現瞭豬肉新吃法，他還寫下一首《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自傢君莫管。”作為一名無私的吃貨，他把做法也公佈瞭。