吃山藥居然能​延壽​？

導語：山藥有三千年種植歷史，在國內外享有很高的知名度，曾為歷代皇室之貢品，現已被申請為國傢原產地保護產品，是一味珍貴的中藥食材，被歷代醫傢所推崇，稱贊為“長壽因子”。

山藥是藥食兼用的良藥佳肴，一方面可以作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸、補中益氣丸等供人們食用，另一方面可以作為食物蔬菜，它細膩滑爽，別具風味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。

山東省農科院對山藥的化驗結果顯示，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2