茶詩賞析：​皎然​《飲茶歌誚崔石使君》

越人遺我剡溪茗⑵，采得金芽爨金鼎⑶。

素瓷雪色縹沫香⑷，何似諸仙瓊蕊漿⑸。

一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜⑹，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此⑺。

⑴“誚”字不是貶義，而是帶有詼諧調侃之意。崔石約在貞元唐德宗年號，公元785—805年)初任湖州刺史，時皎然居湖州妙喜寺。

⑵越：古代紹興。遺：讀wèi，贈送。剡溪：水名，在今紹興地區。剡溪茗：唐時名茶。

⑶金芽：鵝黃色的嫩芽。爨cuàn)：此處當燒火講。

⑷“素瓷”句：白瓷碗裡的茶湯，漂著沫餑散發著清香。

⑸“何似”句：如清涼的雨絲從天而降。