劉墉紀曉嵐的弟子，隸書中的​顏真卿​

說伊秉綬是寫隸書的顏真卿，實不過分。伊隸 “愈大愈壯，氣勢恢宏”，雄健古拙。而其為人及官聲，也堪稱“能”與“忠”。

為人為官君子儒

他為官，惠州時重建豐湖書院，請時稱“廣東第一才子”的宋湘來主持教學；在揚州，特招聘焦循、阮元等著名學者編《揚州圖經》及《揚州文粹》。

他離任，揚州數萬士民灑淚送別，他重遊惠州，百姓爭相迎接。

他在惠州辦書院、懲豪強，在揚州親自搶險賑災、設粥廠、勸捐輸、剿盜賊，《清史稿》稱：大水災中的揚州"民雖饑困，安堵無惶惑。"

他為人，不居功，清廉耿介，杜絕聲色，"每食必具蔬"，"藉以清吾心耳"。

伊秉綬在嘉慶十年寫瞭一幅對聯："立腳怕隨流水轉，居心學到古人難"。他自幼聰慧，出身書香官宦之傢，學的是講求“立心行己”的程朱理學，進京後，受大學士、太子傅朱珪的賞識，他先後拜紀曉嵐和劉墉為師，尤其後者，令他於書法一途登峰造極。