因緣我是茶人 —​白居易​

白居易是唐代寫茶詩最多的詩人，他的一生寫瞭不少於65首茶詩。他的茶詩堪稱茶文化的瑰寶，內容豐富具有珍貴的史料價值，對茶文化的傳播作出瞭巨大的貢獻。

謝李六郎中寄新蜀茶

故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書後信，綠芽十片火前春。

湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。

一句“不寄他人先寄我，應緣我是別茶人“不僅寫出瞭收到好友李宣寄來的忠州新茶，猶見知己故舊, 躍然紙上的欣喜之情,還寫出瞭詩人那份對茶的癡愛。

立馬起身，遂迫不及待地親自動手碾茶、勺水、候火、下末……品飲。