​慈禧​太後喜歡吃“活肉”, 這道菜的做法很殘忍

慈禧太後對飲食的講究，遠遠超過瞭乾隆爺，乾隆每次吃飯不會超過十道菜，慈禧的午飯和晚飯都是雷打不動的一百道菜，每天還不能重樣。

慈禧吃飯

給皇帝做飯的地方叫做禦膳房，慈禧太後不是皇帝，所以她為自己建造瞭一個西膳房，規模遠遠超過禦膳房，能夠制作4000多種菜肴，以及5000多種點心。

按照清廷的規矩，皇帝太後愛吃什麼菜，外人是無從知曉的，史料中也不會記載，清朝滅亡後，慈禧太後身邊貼身的太監和宮女，回憶起太後的飲食口味，還是能說出太後最喜歡吃的幾道菜。