從嬌耳到餃子的千年流傳 餃子發明人是​張仲景​？

“庖廚俑”手邊有“花邊餃子”

沒有哪一種食物像餃子一樣在中國人的食譜中占據如此重要的地位，春運大潮洶湧澎湃，人們扶老攜幼地奔波在旅途中，盼著在除夕全傢吃一頓團圓餃子。

1.餃子歷史可溯千年

這種有餡的半月形面食歷史相當悠久，1978年在山東省滕州的薛國故城遺址，考古工作者從一座可能是春秋中晚期的薛國貴族墓葬中發現瞭一套青銅禮器，其中一件銅簠裡擺放著一些食品，它們呈白色，個體為三角形，內包有屑狀餡料。研究人員經考察認為，它們可能就是今天餃子和餛飩的祖形。1981年5月，在重慶市忠縣一座東漢或說三國時期)古墓中出土瞭所謂的“庖廚俑”，據說在其廚案上發現瞭花邊形餃子的模型。