樸實無華的朱子傢宴,卻有深藏不露的味道!
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思其然,知其味。朱熹一生註重禮儀,熱情好客,又謹守“勤儉乃持傢之本”的傢訓,為此,他待客時常以地方特產精心加工制作,形成瞭富有特色、美味可口、經濟實惠的朱子傢宴。後人便將由朱熹創制的,以及朱子文化演繹的一些新菜品,廣為當地老百姓喜愛,稱之為“朱子傢菜”或“文公傢宴”,至今已有八百多年。
餐前點心,艾菜果擺盤對半切開,光餅小個精致,傳統的鄉土美食味道,作為餐前小試是不錯之選。
熏鵝拼熏兔,兔肉緊實味道細致,表皮熏的朱紅入味,鵝肉香醇美味作為雙拼最好不過,同時滿足能吃到兩種不同味道的肉,對於吃貨而言甚是喜歡。