尋味開封：跟著​孟元老​到宋朝吃早餐

十卷《東京夢華錄》讓我深深記住瞭孟元老，就是這個紈絝子弟，南渡之後，他把北宋東京貯藏到文字裡，把自己隱匿在人海中，一度我們不知道這個孟元老是一個人呢還是一個團隊？後世的我們每次打開此書就能夠遙想當年北宋東京的盛況。他踏遍北宋東京的腳印後來都變成靈動的文字，他不厭其煩地歷數舊京的禦路關廂、通衢深巷，流水賬式地標註紛繁的店鋪食坊，寫菜譜般地羅列“奇巧百端”的名饌小吃，鋪陳種種流程性的細節，讓你在詞語的堆砌中一睹“車馬盈市、羅綺滿街”的北宋東京。是的，多年之後，我輩可以憑借一冊《東京夢華錄》按圖索驥在現在的開封尋找到北宋的舊影。常言道“民以食為天”，咱還是先從吃開始吧，跟著孟元老吃遍北宋東京城，這，才叫真任性。

東京早市美食多

憶得年少多樂事。就算時過境遷，依然記得東京城遍佈的酒樓美味，他記憶中的酒樓有：州東宋門外仁和店、薑店，州西宜城樓、藥張四店、班樓，金梁橋下劉樓，曹門蠻王傢、乳酪張傢，州北八仙樓，戴樓門張八傢園宅正店，鄭門河王傢，李七傢正店，景靈宮東墻長慶樓。他曾縱遊東京，逍遙自在，縱使物是人非，但是各種情境在經歷瞭多年風雨仍鮮活地存在於心中。還記得穿梭於大街小巷四處遊玩的場景，他對其間的一切瞭如指掌，這些經歷成為他晚年仍能詳盡而細致地描述心中故城的重要因素。也隻有有錢、有閑並且有點小權的孟元老，才可以毫無顧慮自由出入茶坊酒肆、勾欄瓦舍。用他的原話說就是：“仆數十年爛賞疊遊，莫知厭足。”所以他對東京的吃喝場所格外熟悉和親切。