走進北宋“醉翁”​歐陽修​的茶文世界

歐陽修1007—1072)，字永叔，號醉翁，晩號六一居士，吉州永豐今屬江西)人。北宋著名政治傢、文學傢，唐宋八大傢之一。歐陽修論茶的詩文不多，卻都很精彩。

比如，他尤其推崇雙井茶，有《雙井茶》詩，詳細敘述瞭雙井茶的品質特征以及茶與人品的關系：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斤茶養一兩芽。

寶雲日鑄非不精，爭新棄舊世人情。

群不見建溪龍鳳團，不改舊時香味色。

此詩中作者對“雙井茶”作瞭很高的評價，贊頌雙井茶品質極好，這種茶萌發早，采摘也極早而且極細嫩。茶芽包裝十分精到，制作細致。茶的味道更好，使得“長安富貴五侯傢，一啜猶須三日誇”。詩中贊美瞭雙井茶的優異品質，並借物喻人，認為君子不應爭新棄舊，而應像建溪龍鳳團茶一樣，久藏之後仍能保持特有的色香味，正如君子之常德。