​努爾哈赤​竟是'方便面'最早的使用者？

一說到滿族食品，很多人便想到慈禧小窩頭、沙琪瑪，還有滿漢全席等。但專傢認為滿族遊牧階段的食物是比較單調的——

到沈陽故宮參觀時，很多人會問：皇帝平時都吃什麼?

4月12日，沈陽故宮博物院副院長李理解答瞭這個問題：“其實，這要從滿族的食品發展說起。滿族經歷瞭遊牧生活、定都沈陽、入關三個大致的發展階段。每一個階段，滿族食品都有各自的特點。滿族遊牧階段的食物是比較單調的。”漁獵、征戰中以“方便面”為主滿族生息繁衍在關東大地的白山黑水之間。自從努爾哈赤統一女真部落後，為建立起龐大的清帝國，滿族人開始四處征戰，並為此付出巨大。李理首先向記者介紹瞭滿族在漁獵生活和征戰時的食物：“那時，努爾哈赤要率領各部落到處征戰，因此要隨身帶很多食物。滿族人的主食以面食為主，出征打仗時，多是將谷子、糜子、小麥、高粱、玉米、大豆等磨成粉並炒熟，形成瞭便於攜帶的方便面，