​張作霖​每頓必備的兩道菜別人都不愛吃 張學良看到就想跑

縱觀張作霖的一生，年輕時做過馬賊，後來被招安一統東北，成為一代“東北王”。1924年9月，第二次直奉大戰爆發，雙方在山海關殺得天昏地暗。由於馮玉祥突然倒戈，導致吳佩孚打敗，結果東北軍大舉入關，一路南下打到瞭上海。

眾所周知，張作霖的大帥府是他統治東北的中樞核心。東北軍入關後，大帥府裡的廚師已經人才濟濟、味兼南北。當時大帥府的廚子人數多達70名，這使得大帥府的廚師能燒制400多中全國各地的美食佳肴。可能有人會說，既然大帥府的廚師能燒制如此之多的美食，那麼張作霖一定是天天吃高檔的食物，比如熊掌、海參、鮑魚等等。

其實大傢都錯瞭，張作霖最喜歡的菜肴既不是那些高檔食物，而是傢鄉的小肉丸子和白菜豬肉燉粉條。大帥府的人員眾多，除瞭妻子和孩子外，有時候來到大帥府開會的人都會留下來吃飯，因此大帥府常設的廚房就有四個。“那個時候，我們傢裡每天有多少人吃飯，我都不知道。隻記得我們傢廚房，光廚子就有七十個，通過這個你就可以知道我們傢有多少人吃飯瞭。那時到我們傢一天來辦事的人接連不斷。”《張學良回憶錄》)