​溥儀​路過鄭州，送給大廚宮廷黃河鯉魚的制作秘方，但誰也學不來！

1964年3月10日，文史協會組織的參觀團從京城出發，準備南下參觀，在這一行人中，有一個特殊人物，他就是末代皇帝溥儀。這是溥儀第一次下江南，因此在整個旅途中，溥儀顯得異常激動和興奮。

在途經河南時，溥儀等人在鄭州停下瞭腳步，一是想略微休息，二是想嘗嘗當地的特色美食“黃河鯉魚”。

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為什麼河南的黃河鯉魚如此出名呢？資深美食傢汪曾祺曾經說過：我不喜歡吃鯉魚，因為肉粗還有土腥味，但黃河鯉魚除外。黃河水進入豫東平原後，流速會減慢，再加上當地的光照十分充足，因此它是黃河鯉魚最好的天然繁殖場所，所以當地的黃河鯉魚不僅長得外形美觀，而且魚肉純正鮮美。

正如《清稗類鈔》所說：“黃河之鯉甚佳，以開封為最，甘鮮肥嫩，可稱珍品……”

溥儀一行人到瞭鄭州後，當地負責接待同志趕快進行安排，休息一晚後，第二天中午，便帶著他們來到瞭當地最有名氣的一傢魚館。