絕美三峽，屈原故裡美食行

偉大詩人屈原的故裡在湖北秭zi)歸，位於長江西陵峽畔，三峽大壩庫首，作為荊楚文化的發祥地之一，是一個自然美景和人文結合的旅遊勝地，這次終於有機會去遊歷瞭一番。第一站就是參觀屈原祠，一首《離騷》，讓屈原成為中國古代浪漫主義詩歌的奠基者，風騷數千年，對中國文學發展意義重大。他的投河自盡也讓人們發明瞭粽子在端午節來紀念他，對於偉人我一直是敬仰的。
到瞭當地，對於吃貨的我，不能不品嘗一下當地美食。

街邊小吃我最愛的是這道蘿卜餃子，雖然也叫餃子，但其制作原料以及制作方法卻與北方水餃大相徑庭。北方水餃主要原料為面粉、瘦肉和蔬菜，而蘿卜餃子主要原料為大米、黃豆和蘿卜。北方水餃多為下水煮熟，而蘿卜餃子則非下油鍋炸不可，否則就不能成形。所以吃起來的時候，水餃要輸蘿卜餃子一段香脆。

蘿卜餃子的制作過程首先把蘿卜切成細絲用調料拌勻待用。將植物油倒入鍋裡燒至八成熟，然後開炸。先在特制的彎月狀鐵勺中抹一層底漿，然後放上拌好的蘿卜絲作餡，放時要放滿鋪勺，中間稍厚，兩邊略薄，再澆上米漿，然後放入油鍋炸至金黃即成，炸好的蘿卜餃子形似彎月，外焦裡嫩，鮮、香、辣、燙。這種小吃多少年來甚得秭歸人的喜愛。