慈禧太後每隻西瓜吃兩口, 一天能吃300個, 最後死於拉肚子
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看過小非以前文章的同學會知道,慈禧太後生前如何享盡全天下的榮華富貴,吃老虎愛吃公虎的睪丸,吃豬肉隻吃半大小豬臀尖上的活肉,平常喝水必須是北京玉泉山上的山泉。
康熙吃一頓飯,也就十幾個菜,雍正更是以節儉聞名,到瞭乾隆朝,乾隆皇帝花錢算是大手大腳,但一頓飯也不會超過30個菜。
慈禧每天兩頓正餐,必須上齊一百個菜肴,三張膳桌拼起來都放不下,西膳房廚師辛辛苦苦做的菜,慈禧太後最多隻吃三口,很多隻是看一眼就撤瞭下去。
清朝皇帝食物由禦膳房提供,慈禧並非皇帝,她專門為自己建造瞭一個西膳房,不但規模上遠遠超過禦膳房,更是招徠各地名廚為她一個人服務。
有專門擅長烹炒的廚師王玉山,是傳統炒菜的高手,被譽為“抓炒王”,有隻會做豆制品但水平極高的張永祥,還有當時的燒賣名傢謝二專為她做點心。除此之外,西膳房還多處開發民間人才,曾經有一個小販因為蕓豆卷做得好吃被慈禧招進宮中,此後每當慈禧想吃蕓豆卷瞭,就叫他做來吃。