​張作霖​第一次得香蕉，眾人不懂如何吃，張學良扒瞭皮蘸醬油吃

上個世紀二三十年代，民國處於饑荒馬亂的時代，軍閥混戰民不聊生，有很多窮苦百姓吃飯都成問題，不過像大豪門和軍閥世傢，飯總還是有得吃的，至少不會餓肚子，比如奉系軍閥張作霖的傢族，不過張作霖生活作風非常節約。

據張學良晚年回憶，逢年過節的時候，張大帥府上吃的最多的就是餃子，張學良還稱當時他們叫廚房，都有七十多個廚師，能做出全國各地風味的菜色來，所以別人來拜訪，都能吃到合適自己的菜，而過年過節的時候，為什麼一直吃餃子呢？

用張學良的話來說，因為餃子最方便啊，不管是誰來瞭，把水燒開，然後餃子放下去，連菜都不用炒，方便快捷又簡單，不過張學良本人卻不愛吃餃子，他最喜歡吃的是“錯菜”，這道菜是東北