貴妃雞、​貂蟬​鴨 中國四大美女與美食的不解之緣

中國歷史上的四大美人不僅在我國婦孺皆知，在世界上也享有一定的美譽。千百年來，人們以沉魚、落雁、閉月、羞花分別形容西施、王昭君、貂蟬與楊貴妃四位女子的絕代芳姿，這種形容既生動又含蓄，給人們留有充分想象的餘地。紅顏禍水，在古代美麗的女子的結局總是那麼的不美好，但有關的她們的事跡卻廣為流傳，一些與她們相關的美食故事也不少。

1、西施舌

相傳，越王勾踐借助美女西施之力，行使美人計滅瞭吳國，卻被越王後妒忌害死。西施死後化為這貝殼類“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，盡訴冤情。西施舌別名沙蛤，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，打開外殼，就有一小截白肉吐出來。吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多，故名“西施舌”。可做湯，湯汁膩滑，品質爽滑，味道鮮美，有“天下第一鮮”之稱。