以伊尹文化相伴,帶你領略從古至今的穿越輪回。
文章分類:商朝
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伊尹是中國有史記載的第一位宰相,第一位帝師,伊尹輔助商湯滅夏之後,遂以“以鼎調羹”“調和五味”的理論治理天下,“治大國若烹小鮮”是老子對他的高度評價。他創立“五味調和說”與“火候論”至今仍是中國烹飪的不變之規,他“教民五味調和,創中華割烹之術,開後世飲食之河”,被中國烹飪界尊為“烹調之聖”“烹飪始祖”和“廚聖”。