導讀：
從宋朝以來，秦檜都是作為奸臣的代表遺臭於史冊。正是秦檜向高宗獻計，連發十二道金牌召回嶽飛。並慫恿著高宗在那一年的除夕之夜，將嶽飛父子處死羽杭州風波亭。時至今日，在中國歷史上，也從來沒有那個超級奸臣能像秦檜這樣“深入人心”。
嶽飛死後，引起瞭國人對秦檜夫婦空前絕後的痛恨。據說當時杭州有傢客棧老板，用面粉揉成一男一女像秦檜夫婦的形狀，放入油鍋。經滾油炸熟後，取名為“油炸秦檜”，結果這種食品大受歡迎。而從明代開始，官方和民間的正義之士紛紛在嶽飛墓前和祠堂前鑄造秦檜跪像，來表達對
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