茶經幹貨(25):沒有好茶具,如何泡一杯好茶?茶聖有個好辦法
文章分類:唐朝
陸羽時期的茶大都是拿來煮的,那什麼時候開始出現的泡茶呢?業界常見的說法是,唐煎宋點明清泡。
一)最美的爭鬥——點茶
根據《群芳譜》的記錄,宋朝公元960年—1279年),飲茶風氣盛行全國,泡茶的方法也漸漸大眾化,成為一種時尚。
當時是把茶葉磨成粉末狀,放入熱水裡,然後用竹制的小掃帚攪拌,漸漸不再按照唐朝加鹽調味的方式,茶葉的真香真味開始慢慢被人們所接受和領略。
喝茶也逐漸向著賞玩和品鑒