如果秦檜沒有殺害​嶽飛​，結果會怎樣？

圖)秦檜夫婦跪像

有個民間傳說，當年嶽飛被秦檜夫婦設計殺害於風波亭的消息傳出，杭州有傢油炸食品店店主一怒之下，將面粉揉成一男一女像秦檜夫婦的形狀，放入油鍋。經滾油炸熟後，取名為“油炸秦檜”。結果，因為它表達瞭廣大民眾對秦檜夫婦殺害忠臣、賣國求榮的痛恨之情，這種食品立即大受歡迎。今天仍有不少地區稱這種食品為“油炸燴”、“油炸鬼”，老北京人有說“油兒鬼”的。

極度憎恨一個人，古書中有“食其肉寢其皮”的說法。但是，這說法基本上就是一種誇張修辭，不見得真正實施過，至少未見對哪個有名有姓的歷史人物實施過。象征性地食其肉的事情，是有過的。今天山西省高平縣有一道燒豆腐的菜，叫做“白起豆腐”。據說表達的是，當地百姓對在秦趙長平之役中坑殺40萬趙國將士的秦國將軍白起的憎恨之情。其中豆腐象征白起的肉，大蒜象征白起的腦子。但是，“白起豆腐”流行的區域不甚廣，知名度不太高。像“油炸秦檜”這樣，流行地區遍及大江南北，舉國愛吃，盡人皆知，“待遇”之高，可謂空前絕後。這大概表示，國人對秦檜夫婦的痛恨程度，也是空前絕後的。