組庵菜和譚延闓有什麼關系？茶陵組庵菜都有哪些名菜？

湖南茶陵有鼎鼎大名的組庵菜系，是湘菜的一個重要組成部分，它和民國政治傢譚延闓有什麼淵源？組庵傢菜都有哪些名菜？

組庵菜，又稱湖南譚傢菜，為官府湘菜代表，是由民國行政院長譚延闓指點，傢廚曹藎臣等制作，頂級美食傢品評，而形成的一種特色宴席菜。湘菜百年前能躋身全國八大菜系之一，活色生香的組庵菜功不可沒。組庵，是譚延闓的字。大傢可以看出組庵菜和譚延闓的關系瞭吧？！