郭沫若親筆題書的茶——敬亭綠雪
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“敬亭綠雪”茶,產於宣州市北郊敬亭山。郭沫若曾親筆題書“敬亭綠雪”四字,惠贈敬亭山茶場。敬亭綠雪,屬扁條形烘青綠茶,是我國綠茶珍品之一,也是我國歷史名茶之一,始創於明代,明清時期被列為貢茶,敬亭綠雪約於清末失傳,1972年,安徽省敬亭山茶場研制恢復。
敬亭綠雪僅名字就給人一種詩情畫意的感覺,曾有飲評者有詩贊譽此茶:“形似雀舌露白毫,翠綠勻嫩香氣高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飄。”如此贊譽充分說明瞭敬亭綠雪的特點。