​溥儀​: 禦膳是這麼吃的

作者：單守慶

三六九等與三講兩不溥儀作為中國歷史上最後一代皇帝，先是滿清王朝的皇帝，後是偽滿洲國的皇帝，再後來成為戰犯，最後被改造為新中國的公民，擔任全國政協委員等職務。他的一生，充滿瞭傳奇色彩，而他的飲食生活更是與眾不同。溥儀曾在《我的前半生》中寫及他的飲食生活：皇帝吃飯，另有一套語言，是絕對不準別人說錯的。皇帝吃飯，叫“進膳”;皇帝吃的飯菜，叫“禦膳”;給皇帝造飯做菜的廚師，叫“禦廚”;給皇帝開飯，叫“傳膳”;專門為皇帝服務的廚房，叫“禦膳房”。在皇宮裡，除瞭禦膳房，還有壽膳房、上膳房、貴膳房、香膳房、喜膳房、收碎房等，雖然都是廚房，卻分三六九等，等級森嚴。溥儀的飲食，有“三個講究”：講究營養，講究滋味，講究式樣;還有“兩不”：頓頓不得重樣，每天不能重復。這樣一來，禦膳房又有瞭