千年青稞​ 文成公主​是釀酒祖師

與漢族一樣，藏族在逢年過節，宴請賓客之時，也愛暢飲美酒。可與白酒、黃酒這些漢族常喝的酒不同的是，在藏歷新年，人們更喜歡喝地道的青稞酒助興，傳遞節日時的歡愉。也許你會奇怪這裡面有何玄機？然而，倘若你知道，青稞酒一千多年綿長的歷史，文成公主傳入釀酒術的典故。那麼，你就會明瞭這份對青稞酒的鐘愛有何而來瞭。好客的藏族同胞還會用三碗青稞酒，迎接遠方的來客，致以最誠摯的問候。

《格薩爾王傳》有記載

青稞酒是最受藏族人喜愛的酒，每逢新春佳節，喜迎貴賓，迎送摯友之時，青稞酒都是必飲佳釀。在我國的青海、西藏、四川、雲南、甘肅等多個地區，隻要有藏族人民的地方都會有青稞酒的存在，藏民把它稱之為“羌”。 青稞酒的歷史悠長，稱其為古酒絕對實至名歸。